ANTIPASTI
Crema di vellutata di burro con castagne e crostini
OPPURE Budino bianco con fichi, lenticchie di corallo con latte di cocco e cardamomo, chutney di cipolle con mirtilli
OPPURE Duo di rillettes di merluzzo e trota, focaccia, ricotta al lime
PIATTI
Ravioli ai funghi porcini, crema di tartufo e noci
OPPURE Filetto di merluzzo carbonaro con salsa al limone e dragoncello, cavolo cinese saltato allo zenzero, purea di patate dolci
OPPURE Arrosto di vitello allo jus, funghi parigini saltati all'aglio, purè di patate
O Cosciotto di cinghiale confit al vino speziato, rutabaga saltata in padella e carote(supplemento 5 euro)
DOLCI
Pera in camicia con cannella e salsa al cioccolato
O Cioccolato fondente semicotto
O Crème Brûlée all'arancia
OPPURE Piatto di formaggi DOP
Liste des allergènes
1-Les céréales à base de gluten
2-les crustacés et les produits à base de crustacés
3-les œufs et les produits à base d’œufs
4-les arachides et les produits à base d’arachides
5-les poissons et les produits à base de poissons
6-le soja et les produits à base de soja
7-le lait et les produits laitiers ou à base de lait
8-les fruits à coque
9-le céleri
10-la moutarde
11-les graines de sésame
12-les mollusques
13-les sulfites
14-le lupin