ANTIPASTI

Crema di vellutata di burro con castagne e crostini

OPPURE Budino bianco con fichi, lenticchie di corallo con latte di cocco e cardamomo, chutney di cipolle con mirtilli

OPPURE Duo di rillettes di merluzzo e trota, focaccia, ricotta al lime

 

PIATTI

Ravioli ai funghi porcini, crema di tartufo e noci

OPPURE Filetto di merluzzo carbonaro con salsa al limone e dragoncello, cavolo cinese saltato allo zenzero, purea di patate dolci

OPPURE Arrosto di vitello allo jus, funghi parigini saltati all'aglio, purè di patate

O Cosciotto di cinghiale confit al vino speziato, rutabaga saltata in padella e carote(supplemento 5 euro)

 

 

DOLCI

Pera in camicia con cannella e salsa al cioccolato

O Cioccolato fondente semicotto

O Crème Brûlée all'arancia

OPPURE Piatto di formaggi DOP